Selv om de fleste kniver jeg har sett har kantene symmetriske, har andre (ofte takkede) kantene bare bakken fra den ene siden (siden av takkene). Det er også noen rette eksempler, som PECK. Hvorfor er dette nødvendig, har det betydelige fordeler, og er det utelukkende knyttet til takkede kniver?
Beklager at jeg ikke la ut bilder, jeg kunne ikke google hardt nok til å finne noen.